Postingan

Makan Malam Lebih Awal atau Lebih Larut? Apa Kata Sains?

-
Gambar
Makan malam sering dianggap sekadar persoalan selera dan kebiasaan. Ada yang terbiasa makan pukul 18.00, sementara sebagian lainnya baru duduk di meja makan setelah pekerjaan selesai, bahkan mendekati tengah malam. Namun, penelitian dalam beberapa tahun terakhir menunjukkan bahwa tubuh tidak sepenuhnya netral terhadap perbedaan waktu tersebut. Bukan hanya apa yang kita makan dan berapa banyak yang masuk ke tubuh, tetapi juga kapan kita makan ternyata ikut menentukan bagaimana makanan diproses. Di sinilah muncul bidang penelitian yang disebut chrononutrition , yakni ilmu yang mempelajari hubungan antara waktu makan, jam biologis atau circadian rhythm , dan kesehatan metabolik. Pertanyaannya kemudian sederhana: kalau begitu, kapan sebenarnya waktu terbaik untuk makan malam? Jawabannya ternyata tidak sesederhana menunjuk satu angka pada jam. Tubuh Tidak Bekerja dengan Cara yang Sama Sepanjang Hari Setiap manusia memiliki sistem pengatur waktu internal yang disebut ritme sirkadian. Jam bio...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Ternyata Tanaman Juga Bisa Kena Kanker, Ini Penjelasan Ilmiahnya!

-
Gambar
Ketika mendengar kata kanker , yang terbayang biasanya adalah penyakit serius yang menyerang manusia atau hewan. Namun, tahukah Anda bahwa tanaman juga bisa mengalami kondisi yang mirip kanker? Meski sama-sama melibatkan pertumbuhan sel yang tidak normal, "kanker" pada tanaman memiliki karakteristik yang sangat berbeda dibandingkan kanker pada manusia. Apa Itu Kanker pada Manusia? Pada manusia, kanker terjadi ketika materi genetik atau DNA di dalam sel mengalami perubahan. Kerusakan ini bisa muncul saat sel memperbanyak diri atau akibat paparan faktor lingkungan seperti sinar ultraviolet dari matahari maupun bahan kimia tertentu. Perubahan tersebut membuat sel kehilangan kendali. Sel terus tumbuh dan membelah tanpa henti, bahkan tidak mati ketika seharusnya sudah waktunya mati. Akibatnya, terbentuklah tumor yang menyerap nutrisi dan oksigen dari jaringan sehat di sekitarnya. Dalam banyak kasus, sel kanker juga dapat menyebar ke bagian tubuh lain melalui proses yang disebut me...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Diam-Diam, Isi Piring Anda Menentukan Kesehatan Mulut

-
Gambar
Setiap kali berbicara tentang kesehatan gigi, kebanyakan orang langsung memikirkan sikat gigi, pasta gigi, atau obat kumur. Namun, para ilmuwan kini semakin memahami bahwa kesehatan mulut tidak hanya ditentukan oleh kebiasaan membersihkan gigi, tetapi juga oleh apa yang kita makan setiap hari. Di dalam mulut manusia hidup sebuah ekosistem yang sangat kompleks yang dikenal sebagai mikrobioma oral. Ekosistem ini terdiri dari ratusan spesies bakteri, jamur, virus, dan mikroorganisme lain yang hidup berdampingan di gigi, gusi, lidah, hingga langit-langit mulut. Jumlahnya tidak sedikit. Para peneliti memperkirakan terdapat sekitar 700 spesies bakteri yang dapat ditemukan di rongga mulut manusia. Sebagian dari mikroorganisme tersebut membantu menjaga kesehatan. Namun sebagian lainnya dapat memicu gigi berlubang, penyakit gusi, bau mulut, hingga berbagai gangguan kesehatan yang lebih serius. Yang menarik, keseimbangan antara bakteri baik dan bakteri jahat ini ternyata sangat dipengaruhi oleh ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kucing yang Saling Menjilat Belum Tentu Sedang Bermain, Ini Penjelasan Ilmiahnya!

-
Gambar
Pernah melihat dua kucing duduk berdampingan, lalu salah satunya mulai menjilati kepala atau leher temannya? Sekilas, perilaku itu terlihat seperti bentuk kasih sayang sederhana. Namun di balik gerakan kecil tersebut, ternyata ada mekanisme sosial yang cukup kompleks. Para ilmuwan menyebut perilaku ini sebagai allogrooming , yaitu kebiasaan hewan merawat atau membersihkan individu lain. Pada kucing, perilaku ini bukan hanya soal kebersihan, tetapi juga berkaitan dengan hubungan sosial, ketegangan, hingga kemungkinan menjadi cara untuk mencegah konflik. Penelitian terbaru yang dilakukan Morgane Van Belle, ilmuwan perilaku kucing dari Ghent University, Belgia, bersama rekan-rekannya, menemukan bahwa allogrooming dapat memiliki fungsi yang berbeda tergantung situasinya. Tim tersebut menganalisis rekaman perilaku saling menjilat dari 53 rumah yang masing-masing memiliki dua kucing. Warisan dari Induk Sejak Hari Pertama Kehidupan Kebiasaan menjilat sesama kucing sebenarnya berakar dari peri...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cuaca Ekstrem, Petani AS Beralih ke Serealia Super Tahan Iklim Ini!

-
Gambar
Di tengah meningkatnya frekuensi kekeringan dan hujan ekstrem akibat perubahan iklim, sejumlah petani di Amerika Serikat mulai mencoba pendekatan baru untuk menjaga produktivitas lahan mereka: menanam biji-bijian tahunan menahun (perennial grains) yang hanya perlu ditanam sekali untuk beberapa tahun. Salah satu yang paling banyak mendapat perhatian adalah Kernza, tanaman serealia yang dinilai lebih tahan terhadap kondisi cuaca ekstrem dibandingkan gandum konvensional. Bryce Black, petani generasi keempat di Kansas, merasakan langsung dampak perubahan iklim. Setelah hujan yang cukup pada akhir 2025, ia optimistis menghadapi musim tanam gandum musim dingin. Namun, musim dingin dan musim semi yang sangat kering menyebabkan kekeringan parah saat tanaman membutuhkan air untuk tumbuh. Hasil panennya pun menjadi yang terendah sejak ia mengambil alih usaha keluarga pada 2017. Kondisi seperti itu mendorong banyak petani mencari alternatif yang lebih tangguh. Salah satu pilihan yang mulai diliri...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Bunda, 6 Tips Ini Bikin Anak Doyan Makan Sayur

-
Gambar
Membuat anak mau makan sayur bukan perkara mudah. Banyak orang tua mungkin pernah menghadapi fase ketika anak hanya mau makan makanan tertentu—pasta, nugget ayam, kentang, atau makanan lain dengan warna dan tekstur yang serupa. Di forum orang tua maupun grup percakapan, pertanyaan seperti “Apakah normal jika anak hanya mau makan beige food?” juga cukup sering muncul. Padahal, kebiasaan makan yang dibentuk sejak kecil dapat berpengaruh hingga anak tumbuh dewasa. Perubahan kecil dalam cara anak dikenalkan dan disajikan makanan sehari-hari bisa memberikan dampak jangka panjang. Salah satu tantangannya adalah anak cenderung memiliki preferensi terhadap rasa manis sejak usia dini. Bahkan, air susu ibu memiliki rasa manis alami. Ketika anak mulai mengenal makanan padat, memperkenalkan rasa yang berbeda—termasuk rasa sayuran seperti brokoli atau bayam—tentu membutuhkan proses. Meski begitu, anak tetap membutuhkan pola makan yang beragam, termasuk buah dan sayuran. Pola makan yang kurang baik ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cloud Coffee, Tren Minuman Viral yang Cantik, Segar, dan Ternyata Sehat!

-
Gambar
Media sosial kembali melahirkan tren minuman baru yang memikat mata sekaligus memicu rasa penasaran. Setelah kopi dalgona yang sempat mendunia pada awal pandemi COVID-19, kini giliran cloud coffee —minuman dengan tampilan foam kopi yang mengapung bak awan di atas air kelapa—menjadi bintang baru di TikTok. Video pembuatan cloud coffee telah ditonton jutaan kali, dengan banyak komentar yang beragam, mulai dari skeptis hingga antusias ingin mencoba. “Saya skeptis, tapi tetap penasaran untuk mencobanya,” tulis seorang pengguna TikTok. Sementara yang lain mengaku, “Saya belum pernah mendengar minuman seperti ini sebelumnya, dan saya sangat tertarik.” Cantik, Simpel, dan Unik Cloud coffee mendapat namanya dari penampilan cantik foam kopi yang tampak seperti awan putih kecokelatan mengapung di atas cairan bening. Bryan Quoc Le, Ph.D., ilmuwan pangan dari Mendocino Food Consulting di California, menjelaskan tren ini sebenarnya cukup mudah dibuat. “ Cloud coffee dibuat dengan mengocok gu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya